“Kurt köpeği” terimi genellikle kurtlarla ilgili bir tür köpeği ifade eder. Ancak bu terim genellikle yanlış anlaşılabilir çünkü kurtlar doğal olarak vahşi hayvanlardır ve genellikle evcil hayvan olarak kabul edilmezler. Ancak bazı kurt türleri, özellikle Alman kurt köpekleri (Alsatianlar) gibi, insanlar tarafından eğitilip evcil hayvan olarak tutulabilir.
Alman kurt köpeği, genellikle sadık, akıllı ve koruyucu bir cinstir. Bu köpekler genellikle polis, askeri ve kurtarma görevlerinde kullanılır. Aynı zamanda aile dostu ve çocuklarla iyi anlaşabilen bir ırktır.